年末工作学习用脑强度大6种“富硒”食物要多吃脑力足效率高

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  时间在我们忙忙碌碌的生活中过得飞快,转眼间已经到了12月份,今年的最后一个月了,各行各业都在忙着最后的冲刺,学生们也进入了期末学习的紧张阶段,无论是工作还是学习,大脑都长时间处于高度运转的状态,使得用脑压力大,难免会出现用脑疲劳的现象,平时我们要注意休息,同时可以吃些硒含量高的食物,可以保护红细胞,从而增强其携氧能力,对缓解大脑疲劳有很积极的影响。今天就来跟大家分享6种“富硒”食物,无论贫富,不妨给家人多吃些,精力足效率高,年末收获好成绩,一起来看看吧~ 虾在海产品中含量是比较丰富的,每100克虾中,硒的含量约为33.7微克,同时在虾中富含虾青素,蛋白质,氨基酸,维生素,钙,锌等多种成分,营养非常均衡,我们人体的吸收效率也比较高。有条件的,每周可以吃上两三次。虾的吃法也比较多,可以直接水煮,可以炒菜,可以烤,可以蒸,各种做法都非常鲜美可口。 【油焖虾】 食材:鲜虾30只,葱花适量,生抽2勺,老抽1勺,白糖1勺,香醋半勺,食盐少许,葱姜适量,料酒1勺,食用油适量 1、把大虾冲洗干净,然后两只手捏住大虾的头部,轻轻一挤,取出虾线,然后将虾脚剪掉,再次洗净,控水备用。 2、切一些葱段和姜丝备用。另外再准备一些葱花。 3、把洗净的大虾放入碗中,把姜丝和葱段在手中搓一搓,搓出汁水,放入虾中,淋上一小勺料酒,然后腌10分钟。 4、调个料汁,碗中加入生抽老抽,白糖,香醋,食盐,2勺清水,混合均匀备用。 5、起锅烧油,放入大虾,最好摆放进去,中火煎至底部变色后,翻面,煎另外一面,全部变色后,淋入调好的料汁,盖上锅盖焖5分钟。 6、最后大火翻炒,把香味炒出,撒上葱花就可以关火出锅了。 鸡蛋是很平民的营养品,物美价廉,是大多数家庭的必备食材,每人每天吃上1-2个鸡蛋,对身体很有好处。鸡蛋是补充蛋白质的主要来源之一,同时在鸡蛋中含有卵磷脂和dha,对身体发育和神经系统有好处。每100克鸡蛋中,硒的含量约为23.3微克。鸡蛋是一种非常百搭的食材,而且其本身也足够鲜美,在烹调鸡蛋时是不需要加入鸡精味精等提鲜调味料的。 【网红炒蛋】 食材:鸡蛋5个,葱花适量,生抽2勺,醋2勺,糖1勺,料酒半勺,玉米淀粉1勺,温开水50克,食用油适量,辣椒面1勺(可不加) 1、把鸡蛋依次磕入碗中,倒入50克温开水,用蛋抽搅散,使蛋液与蛋黄混合均匀。 2、调个料汁,按照以上给出的比例,加入生抽,醋,糖,料酒,玉米淀粉,辣椒面,混合均匀备用。 3、准备一些葱花切好备用,也可以再准备一些白芝麻。 4、起锅烧油,转动锅子,使锅底均匀沾上食用油,淋入蛋液,中火煎至蛋液凝固,大约5分钟。 5、将鸡蛋斩成小块,方便夹取,然后淋入调好的料汁,快速炒匀。撒上葱花即可。 6、这样炒出的鸡蛋,拌饭,拌面都非常香。 口蘑是一种很常见的食用菌类,对于矿物质的凝聚力非常强,其中富含硒,钙,镁,锌等十多种矿物质,含量仅次于灵芝。富硒”食物要多吃脑力足效率高而且口蘑中蛋白质的含量也比较高,富含多种氨基酸,是一种非常营养的食材,而且口蘑的味道也非常鲜美,做汤烧菜都很不错。 【清炒口蘑】 食材:口蘑200克,小油菜2棵,大蒜3瓣,食用油适量,食盐适量,黑胡椒少许 1、把口蘑的尾巴一个一个去掉,然后将口蘑在清水冲,轻轻搓洗干净。捞出后,用厨房纸擦干。 2、准备两棵油菜,清洗干净,把菜叶与菜帮的部分分开,切成小块。然后准备3-4瓣大蒜,切成蒜粒。 3、起锅烧油,油凉的时候就将蒜粒下入锅内,炒至微微发黄,放入口蘑,中火煎炒,一面变色后,翻面煎另外一面,将口蘑煎至变色发黄,并且变软。 4、把油菜帮的部分先丢下锅,快炒1分钟左右,放入油菜叶的部分,继续炒1分钟,将油菜炒熟。 5、加入适量的食盐进行调味,然后再研磨一些黑胡椒碎进去,就可以关火盛出了。 鲅鱼,又称马鲛鱼,是一种常见的深海鱼类,有着“最有营养的十种海洋鱼类之一”的美誉,足见其营养价值之高。每100克鲅鱼中所含的硒约为51.8毫克,同时在鲅鱼中含有丰富的DHA,对人的智力系统发育很有好处,平时不妨多给家人常吃些。鲅鱼可以红烧,可以煎,可以烤,可以包饺子,肉鲜味美,都很不错。 【家常焖鲅鱼】 食材:鲅鱼1条,葱姜蒜适量,老抽生抽料酒白醋各1勺,白糖少许,黄豆酱1勺,油盐适量 1、买回家的鲅鱼清洗干净,尤其是鱼肚子中的血块要彻底洗净,否则会很腥,洗完以后,擦干。 2、洗好的鲅鱼切成段,大点小点都可以,取决于你家的锅。再次将表面擦干一些。 3、不粘锅内淋食用油,有猪油的用猪油,也可以炒一些五花肉,然后将鲅鱼段放入锅内,中火来煎,记住要煎到一面变色再翻面,将上下两面都煎至焦黄色,时间稍长一些,焦焦的口感更好。 4、另外砂锅中倒油,放入葱姜蒜炒香,然后加入豆瓣酱老抽生抽料酒炒香,然后加入适量的清水,水量与鲅鱼可以平齐就行,开大火烧开。 5、把煎好的鲅鱼放入砂锅内,然后盖上盖子,焖15分钟,最后开大火把汤汁收一下,不用收干。撒上一些小葱段来装饰增香,就可以上桌了。 经常疲劳,常吃些紫薯也很不错,其中不仅富含硒元素,还含有较多的花青素和铁,是清除体内自由基的高手。同时紫薯也是一种低脂低热量的健康食材,想要减肥的朋友也可以常吃。紫薯可以蒸着吃,也可以变换出各种小零食,颜值高又美味,不信你试试下边这个吃法。 【紫薯扭扭酥】 食材:紫薯1个约150克,手抓饼2张,白糖15克,牛奶30克左右,蛋黄1个,黑芝麻少许 1、把紫薯洗干净,削皮,切成薄片,装进盘中,上锅蒸熟。 2、把蒸熟的紫薯倒入大碗中,加入牛奶,白糖,用擀面杖的一头,将其碾压成红薯泥。白糖的量可以调整,全凭喜好。 3、手抓饼皮两张,提前取出食物软化解冻,但是不要彻底解冻,变软即可。 4、一张手抓饼铺到案板上,将紫薯泥涂抹上去,然后另外一张手抓饼盖住,边缘的地方捏合到一起,可以反复捏几次,避免张开。 5、用刀将手抓饼划成3厘米左右宽度的长条,注意要划透。 6、取一个长条,从中间对折,然后两手捏住两头,分别向相反的方向拧一拧,像拧麻花一样。 7、把拧好的手抓饼依次摆入烤盘,刷上一层蛋黄液,撒上黑芝麻。 8、将烤盘放入预热好的烤箱中层,200度烤25分钟即可。 9、这样烤出的紫薯酥,酥脆可口,一口一口真过瘾。 中国有着悠久的茶文化,对于喝茶有很多的讲究,不同的季节要喝不同的茶,现在冬天到了,很适合喝些红茶。每100克红茶(干)中,约含有56微克的硒。同时在红茶中富含维生素,胡萝卜素,以及钙,镁,钾等矿物质成分非常的健康营养。红茶属于全发酵茶,滋味醇厚。香味悠远,沁人心脾。当然我们在喝红茶的时候,最好趁热喝。此外红茶不仅可以直接用热水泡开饮用,年末工作学习用脑强度大6种“也可以煮成果茶,奶茶来丰富营养和味道。另外红茶还可以制作成各种小甜品,小饼干等。在炖肉时加入一些,不仅能增香解腻,肉的口感也会更嫩。 【适合冬日的水果茶】 食材:苹果,梨,红枣,金桔,柠檬,山楂,橙子,冰糖,红茶 将以上各种蔬果分别洗净,切成块状,去除果核,橙子金桔不需要剥皮,洗净后切成片状,所有的水果全部放进养生壶或汤锅中,加入冰糖,适量的清水,开大火煮开,然后继续煮5分钟,可以尝下汤汁的酸甜度,再酌情加冰糖。然后将红茶包放进去,盖上盖子焖1分钟即可。将煮好的果茶倒入杯子里,趁热享用,酸甜可口,既有果香,又有红茶的茶香,喝上一口,齿间留香,精神十足。 本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注和转发哦!

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